top of page
מנהלה
פש"צים יקרים, הגעתם לעמוד "מנהלה".
מש"צים לא רק צריכים לדעת לכפות ולהדריך, מש"צ טוב צריך לדעת לנהל מנהלות.
בעמוד זה תוכלו להכיר תפקיד נוסף - המנהלה.
תוכלו לקבל מידע על בישולי שדה, כיצד מתכננים תפריטים מאוזנים בהתאם למספר המשתתפים וסוג הפעילות.
שלבי הכנה לחם סתתים
לחם סתתים
שיטה לייעול זמן הכנת אוכל בשטח עם מינימום לכלוך.
הכריך יכול להכיל כמות גדולה של מרכיבים ולתת מענה
ל 4-5 אנשים, מומלץ להשתמש במרכיבים שלא מתקלקלים
מהר בשטח. כריך סתתים זה כריך רגיל לכל דבר,
פשוט בצורה הפחות מוכרת לנו. כריך סתתים הוכן
בהשראתו של מאיר שלו בספרו 'בביתו במדבר'.
בצרפת כריך זה נקרא 'כריך רכבת/מטרו'.
תפריט לחם סתתים קורס מירון !
לצפייה בסרטון הכנת לחם סתתים הפעל את הסרטון
בניית תפריט מאוזן
חוברת המתכונים של הקורס
לעיון בחוברת המתכונים של קורס מירון לחץ על האייקון
כתיבת רשימת ציוד לבישול
לצפייה בסר טון כתיבת רשימת ציוד לבישול הפעל את הסרטון
bottom of page